فتيات الامل
مرحبا بك في أروع منتدى منتدى فتيات الامل
نتمنى تستمتعي معانا
ونتمى تشاركينا
يلا بنات...
المنتدى بدو نشاط اكبر
ساهمو معانا لتنشيط المنتدى
وأهلا بك مرة ثانية
تحيات
ادارة المنتدى




فتيات الامل

منتدى للبنات فقط
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 لفائف دجاج ....

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سام
مشرفة
مشرفة
avatar

ذكر السمك عدد المساهمات : 916
نقاط : 1276
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 06/03/1993
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
العمر : 25
الموقع : منتدى فتيات الامل
العمل/الترفيه : طالب

مُساهمةموضوع: لفائف دجاج ....   الإثنين نوفمبر 07, 2011 5:41 pm

ببدأ بشرح عمل لفائف الدجاج بالصور






الحشوة



1- تؤخذ 4 صدور دجاج وبعد التنظيف والغسل والتتبيل وتترك لمدة 10 دقائق
2- يشوح البصل بالزيت .. ثم يضاف الدجاج ويقلب 10 دقائق
3- يضاف اليه ماء ساخن ويترك حتى ينضج الدجاج





4- يصفى الدجاج من الماء
5- يفتت الدجاج لقطع صغيره جداً
6- يتم تجهيز المقاديرالتاليه : بصل . فلفل اخضر . جزر . بقدونس . بهارات مشكله .
فلفل احمر مصحون بارد. ك**ره . مكعب ماجي او مكعبين حسب الرغبه . قرفه .حبه سوداء



7 - نضع في القدر زيت وبصل الى ان يذبل البصل ثم يضاف الفلفل الاخضر
ثم البهارات المشكله + الك**ره + القرفه + الفلفل الاحمر
8 - يذاب الماجي في ربع كوب ماء ساخن ثم يضاف للقدر
9- يضاف الجزر ويحرك



10 - يضاف الدجاج ويتم تحريكه لمده 10 دقائق تقريبا
11 - في الاخير يضاف للحشوة بقدونس وحبة سوداء ثم تحرك ويتم أغلاق النار
12- ننتظر إلى ان تبرد الحشوة .. ثم نضعها في علبة بلاستيكيه ويتم حفظها في الثلاجة ..
وممكن تستمر معك الحشوة اسبوع كامل بدون ماتخرب



13- يتم تجهيز عجينه سمبوسه + صحن ماء فاتر + الحشوه
14- يتم قطع العجينه نصفين بالتساوي ثم تبلل بالماء وتوضع داخلها الحشوه وتلف
15- تصف في صنية بايروكس ويترك بينهما فراغات صغيره جداً





16 - يوضع في الخلاط : حبتين جين كيري + 1م ك / جبن سائل +1 م ك / مايونيز + 2م ك / قشطه
17 - تسكب الصلصة على اللفائف
18- وتوضع بالفرن من اسفل بدون تحمير ومن الاعلى تحمير خفيف


ثم تقدم وبالهنا والعافيه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالتوقيع ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دفــــــئ الثـــــــــلوج
مراقبة
avatar

انثى الجوزاء عدد المساهمات : 548
نقاط : 828
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 16/06/1996
تاريخ التسجيل : 18/06/2012
العمر : 21
الموقع : منتدى فتيــــــات الامل
العمل/الترفيه : طالبه متفوقه /النت والتسوق
المزاج : الحمـــــــــــــدلله علــــــــى كــــــل حـــــال ..

مُساهمةموضوع: رد: لفائف دجاج ....   الإثنين يونيو 18, 2012 7:05 pm





ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــالتوقيع ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لفائف دجاج ....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فتيات الامل :: المطبخ :: مطبخ فتيات الامل-
انتقل الى: